흑 마늘 만드는 법 > QT 카페

어느 분께서 알려주셔서 저도 만들어 봤습니다.

벌써 많은 분들께서 아시리라 생각되지만, 그래도 올려봅니다.

마늘을 두 봉지(코스코)사서 껍질을 벗기지 말고 가운데 쫑만 빼서 버리고  덩어리는 떼어내세요.

떼어낸 마늘을 보온 밥솥(밥통)에 넣으세요.

(저는 6인용 밥솥에 했더니 마늘이 조금 남더라고요.) 

보온 밥솥(밥통)에 보온으로 9일간 그냥 놓으세요.

이 때 냄새가 많이 나니 밖에 놓으셔야 합니다.

그러면 정말 까만 흑 마늘이 됩니다.

식 후 2-3쪽 씩 드시면 여러가지로 좋다고 하네요.